~ FORRETTER ~

Stegt kammuslinger med selleripure, brunet smør, hasselnød og granatæble99,-

Løgsuppe med crouton gratineret med vesterhavsost  89,-

Snegle gratineret med hvidløgssmør 80,-

Cremet hummersuppe serveres med grillet jomfruhummer, crouton og purløg99,-

 

~ HOVEDRETTER ~

Skærissing stegt på crouton med braisseret fennikel, salat med æble og citron,
samt fiskeskum199,-

Confit af and med jordskokker, æble, kartoffelgratin
og rødvinssauce 179,-

Onglet med brunet løgpuré, løgringe, rødvinssauce
og kartoffelgratin189,-

250 gr. grillet entrecôte med salat, hjemmelavede pommes frites,
hvidløgssmør og sauce bearnaise239,-

350 gr. grillet entrecôte med salat, hjemmelavede pommes frites,
hvidløgssmør og sauce bearnaise339,-

Oksemørbrad med persillerodspure, stegte persillerødder og persillerodschips,
hjemmelavede pommes frites og sauce bearnaise279,-

Variation af lam, stegt lammeryg, braisseret lammeculotte og marques pølse
med grillet porre, kartoffelgratin og lammesky189,-

 

~ TAVLEMENU ~

Tatar af okseinderlår serveres med marineret salat, friske urter og
hjemmelavede pommes frites179,-

Charcuteriplanke med udvalg af skinker, pølser og paté serveres med oliven, Karl Johan mayo
og godt brød109,-

Charcuteriplanke yderligere med 2 slags kvalitets oste139,-

Salat med gratineret gedeost samt oliven, croutons, valnødder, semidried tomater
og krydderurter99,-

Skaldyrspasta med tigerrejer, kammusling, jomfruhummer, hummerfløde,
frisk pasta, spinat og svampe139,-

Salat de Canard med croquet af and, kammusling, jomfruhummer, foie gras,
chips og sherrytomat165,-

Jim´s Burger med 200 gr. hakkebøf, bacon, cheddarost, salat, hjemmelavede pommes frites, chilimayo og hjemmelavet ketchup125,-

Salat med varmrøget laks og små kartofler, tomat,
æg, rygeostcreme og purløgsmayo105,-

Stjerneskud med stegt og dampet skærissing, håndpillede rejer, lakserogn,
brioche brød og rød dressing159,-

Dampede limfjordsmuslinger (Moules Mariniere) med fennikel og rosmarin, serveres med krydderurter115,-

Moules Mariniere med hjemmelavede pommes frites og aïoli139,-

 

~ 3 RETTERS SÆSONMENU ~

Grillet kammuslinger med selleripure, brunet smør, hasselnød
og granatæble
***
Onglet med brunet løgpure løgringe, rødvinssauce og kartoffelgratin
***
Chokolade ganache med pistacie, fyldte hvide chokolader
og blodappelsinsorbet

 pr. person 325,-

~ SNACKS & SIDE ORDERS ~

Snackudvalg med 4 slags snack og dip75,-

Oliven35,-

Saltede nødder35,-

Varmrøget laks rørt med creme fraiche og urter med rugflager45,-

Hjemmelavede pommes frites med aïoli45,-

2 slags hjemmelavet brød med aïoli og smør35,-

Valgfri hjemmelavet dressing: Chilimayonaise, aïoli, mayonaise, hvidløgssmør, ketchup, remoulade eller vinaigrette10,-

Charcuteriplanke med 4 slags skinker og pølser serveres med oliven, Karl Johan mayo
og godt brød109,-

Charcuteriplanke yderligere med 2 slags kvalitets oste139,-

 

~ BØRNEMENUER ~

2takt Burger med hakkebøf, cheddarost, rødløg, tomat, salat,
pommes frites og ketchup89,-

Kylling med sprød salat, hjemmelavet pommes frites og mayonaise79,-

Stegt fisk med pommes frites, salat og remoulade79,-

Børneis med chokoladesauce og frugt45,-

 

~ DESSERTER ~

Créme brûlèe med hindbærsorbet89,-

Flydende chokoladedrøm med vaniljeiscreme og braiseret ananas79,-

3 slags hjemmelavet sorbet85,-

Chokolade ganache med pistacie, fyldte hvide chokolader og blodappelsinsorbet79,-

Cheesecake med passiongelé35,-

Osteplanke vælg mellem 3 eller 5 oste med syltet valnødder, oliven og kvædekompot89,-/125,-